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Intercâmbio de Qualificação Profissional

Curso de Somelier na Toscana Lucca Itália

O Centro de Relações Internacionais de São Paulo “IRCGLOBAL”, a Escola de Italiano de Lucca e a Associação Italiana de Somelier da Toscana, leva você para um curso de qualificação profissional e cultural na região da Toscana Itália, uma das regiões mais bela e prazerosa da Itália.

A programação está dividida em três:

1º Curso de Italiano + somelier duração de duas semanas o pacote inclui parte terrestre + aéreo saindo de São Paulo.

2º Curso de Somelier duração uma semana o pacote inclui parte terrestre + aéreo saindo de São Paulo.

3º Curso de Italiano duração de a partir de duas semanas o pacote inclui parte terrestre + aérea saindo de São Paulo.

Parte Terrestre:

• Hospedagem em casa de família em Lucca (opção 1) obs: apenas para quem fizer o curso de italiano ou italiano mais somelier.

• Hospedagem em hotel em Lucca ( opção 2)

• Curso de italiano: duas semanas 15 horas/aula por semana + material incluso de segunda - feira a quinta-feira. Além das aulas também está incluído: passeios Turísticos em Lucca e região campana, Pisa, Firenze ( trens, ônibus e guias inclusos), encontros com artistas regionais, e aulas de culinária com um jantar incluído no final da aula, tudo para por em prática o italiano estudado em sala de aula.

• Curso de somelier: uma semana com 15 horas/aulas de curso, teóricas e práticas com tradução no Instituto Italiano de Somelier em Lucca, já com o material incluso. Segue a programação:

Conhecimento geral da viticultura e em especial da região da Toscana Os principais tipos de enologia e técnicas de vinificação Técnica de degustação Vinhos brancos em geral e em especial da região da Toscana Vinhos tintos em geral e em especial da região da Toscana Vinhos espumantes e doces em geral e em especial da região da Toscana Serviços e funções do sommelier Cervejas e bebidas espirituosas Princípios da história e geografia do vinho em especial de Lucca e Toscana Princípios de harmonização de comidas e vinhos.

VISITAS A FAZENDAS DE PLANTAÇÃO DE UVAS E FÁBRICAS PARA CONHECER TÉCNICAS DE PLANTAÇÃO E PRODUÇÃO DE VINHOS NA REGIÃO DA TOSCANA.